成功爭取最低工資的議員

立法會戰情激烈，參選人忙著拉票，有一向以自己成功爭取最低工資的侯選人，以自己在街頭與街坊傾談的經歷，述說自己的功績。他指，確有不少街坊埋怨最低工資推高通脹，然而同時亦有基層老婦，表示最低工資之下，自己可以多買一條菜，非常感恩。

令人不解的是，為何候選人總說，最低工資不會推高通脹，亦不是茶餐廳早餐30元一個的主因，元兇乃是「萬能key」地產霸權——即使街坊早已兜口兜面對他說現實如此。

對企業來說，租金是一項開支，工資也是一項開支。過去幾年，租金不斷上升，工資亦如是，茶餐廳未必是「無良霸權」，但肯定不是善堂，亦無義務不「賺到盡」回饋社會，要保障利潤當然要加價。據工會說，全因他們成功爭取最低工資，基層工人的工資方獲提高，既如是，食品售價增自然與工會有關了；假如工資上升只是市場的自然增長，工會又出來邀什麼功？

更何況，這萬能KEY是否真的是萬能？消息者的錢，是否都進了大財團、大媽沙之口袋？理論上，大媽沙之所以是大媽沙，自是賺了不少市民的錢，可市民的錢卻也進了工人、分銷商、農夫的口袋。以大家樂(0341)截至三月底止的全年業績為例，公司的生意增長了一成一，然而，純利卻倒退了百分之8，因為地產霸權？不盡然，事關公司期內的銷售成本為51.4億元，當中只有6.7億為租金，20億是原材料，15.1億為人工支出，前者按年增幅為一成（計及多開分店，增幅怎也說不上是「霸權」），後兩者增幅分別為一成六及一成半。我們常說食個飯錢都到大地產商口袋裡了，可事實呢？

大學剛畢業的你，月入萬一，每天一個一哥豬扒飯，肉是夠赤了，你在詛咒地產佬的同時，卻很遺憾，你給工會騙了。惑仁的例子，還是議價能力較高及有中央食材處理中心的大集團，最低工資對茶餐廳的影響，肯定更加嚴重。