六星澳門

一家酒店的「豪華」，可不在於用多少金漆堆切呢，何生。


難得地被派往澳門工作，看assignment的詳情，一心以為公司沒這麼好死，定會要我做個街訪之類的，怎知老細真的兜口兜面告訴我，沒什麼的，去hae下吧…

一早到達港澳碼頭，見到幾位熟口熟面又不相熟的行家，心中總算踏實了下來。到了會場，一切如意料之中的佈局，卻怎也找不到公關一早保證說有的sound-box，那一刻，真的想問她們那叫我來幹甚麼？！

好不容易找到大會的speaker，心想好歹也收點聲回去作個交待，便將咪放到speaker前，怎料出來的效果也真的不錯，心中卻狐疑，怎麼沒有行家用這方法收音？（回來後終於明白，原來當地的同行真的老實得沒有soundbox便乾脆不收聲，整段片VO過去算了。）

午飯，去主辦單位旗下的皇冠酒店。皇冠既稱得上澳門首家六星級酒店，水準大概不會差到哪裡去了。怎知，由外而內，漂亮是漂亮了，軟件，仍比香港，甚至澳門的同業，差十萬八千里。

Set Lunch - Post Ceremony Media Luncheon

1. 點心拼盤 - 韮黃帶子角（尚可）、蟹黃燒賣（些焚的好吃十倍）、生煎菜肉包（熱是它最大優點）
2. 韮黃鴨絲羹（不是最討厭的翅，值得一讚！不過整碗只有高湯味）
3. 鼓汁茄子蒸石斑球（奇離！）
4. 古法鹽焗雞（怎麼澳門有馬拉雞？）
5. 蟹爪扒豆腐（質素與蟹柳相若）
6. 薑汁炒介蘭（這個最好吃！）
7. 和牛泡菜炒飯（……）
8. 珍菌乾燒伊麵（見到都唔想食）
9. 士多啤梨柚子西米露（！）

由於同桌的都是做什麼（包括說話）也較香港行家慢半個beat的當地同行，整頓飯可算背脊骨落……其實一場到澳門，讓我吃個葡撻便好。